Salz auf unserer Haut – Salinas Marinas de Fuencaliente

Gewonnen aus Meerwasser, Sonne und Wind, zählt Salz zu den kostbaren Inselschätzen La Palmas. Garantiert rein. Hundertprozentig ökologisch. Die Saline von Fuencaliente gewinnt Salz aus dem Meer. Sie ist die einzige ihrer Art auf den kanarischen Inseln.

Die Saline ist eingebettet in Lavagestein. Der Kontrast der Farben ist sehenswert. Das Prinzip der Salzgewinnung klingt einfach iat aber Knochenarbeit: Meerwasser verdunstet. Das Salz bleibt im Becken. In den Becken schimmert es rosa. Ursache sind die Salinenkrebse, die starkes Salz vertragen. Übrigens: Flamingos sind eigentlich weiß. Erst das Schnabulieren der Salinenkrebse färbt das Gefieder rosa.

Das Besucherzentrum erklärt die Geschichte des Salzes. Das Handwerk des Salzgewinnens illustriert ein Rundweg mit verschiedenen Stationen. Besucher können das Inselsalz erwerben. Das Besondere: Das Salz von La Palma ist dank der schonenden Trocknung besonders reich an Mineralien und Spurenelementen aus dem Meer. Restaurant und Café runden den Besuch der  Salinas Marinas de Fuencaliente ab.

Und Action!

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